Antes de la pandemia, si os acordáis, os puse un ejemplo de un PLAN DE CALIDAD parcial que todos conocemos: la limpieza de los baños de las grandes cadenas de restaurantes.
Hace años, detectaron que uno de sus puntos débiles era el mantenimiento de la limpieza de estos espacios al cabo del día. Limpiar, se limpiaban, pero no había manera de conservarlos así según pasaban las horas.
Para remediarlo, diseñaron una serie de acciones, una de las cuales consiste en controlar periódicamente el cumplimiento de los estándares de limpieza que se ha marcado la empresa.
Levantemos esto en la medida de lo imposible.
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